Базилик используется по всему миру, но чаще его ассоциируют с итальянской и другими средиземноморскими кухнями. Свой аромат он по настоящему раскрывает в сочетании с телятиной, ягненком или курицей, также он может в вегетарианских блюдах и салатах. Его особенностью является то, что даже при термической обработке он не теряет своего аромата.